目前分類：台灣國寶魚 (6)
- Sep 10 Thu 2009 09:53
台灣鯛傳奇-雲林縣政府報導
- Sep 11 Sat 2010 11:35
台灣鯛其實反應台灣農漁產的未來
面對大陸的競爭, 台灣鯛只是冰山一角, 政府是否能規劃一套完整的計畫, 讓台灣農漁業能夠繼續走下去!
被出賣的『台灣鯛』！
以外銷為主的台灣鯛，最近碰到接不到單的瓶頸，因為中國生產的低價吳郭魚恢復產能，嚴重衝擊國際市場，造成台灣鯛價格從每斤38元跌到20元以下，原因就在於台灣鯛面臨外銷瓶頸，漁民辛辛苦苦養殖的台灣雕，很多都在在養殖池裡頭滯銷了，
- Sep 14 Mon 2009 09:39
台灣鯛的營養價值
菜市場ˋ生鮮超市全年都看的見, 價格實惠, 台灣鯛堪稱是最平民的魚, 但他的營養價值可一點都不平常, 他的脂肪含量低，富含蛋白質維生素B1、B2、菸鹼酸、鈣、鐵及多元不飽和脂肪酸，尤其是胺基酸評分值為100，較其他魚類更高。其肉中含DHA不為人體腦部所需的重要養分，與EPA具抗凝血功能，可防止血管中膽固醇及脂肪的堆積，預防心臟及血管疾病，適合做為人體蛋白質的供應來源。
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營養成分 |
- Sep 10 Thu 2009 10:03
黃金鯛 創多元經濟價值
【經濟日報╱記者李至和／台北報導】 2009.07.26 03:35 am
雲林縣口湖漁類生產合作社總經理王益豐，被漁民稱為「鯛魚小王子」。
- Sep 02 Wed 2009 16:38
魚鱗變黃金 台灣鯛達人 王益豐
